Nella meccanica, gli eccentrici sono elementi di forma circolare, con un asse spostato dall'asse rotatorio del corpo stesso e generalmente vengono utilizzati o per trasformare il moto rotatorio continuo in un moto alternato o per generare una forza vibrante, più raramente vengono impiegati per spostare l'asse di rotazione di diversi organi.
Un esempio di eccentrico è quello presente nell'albero a camme, dove tali piastre hanno il compito di trasformare il moto circolare tipico dell'albero motore, nel moto rettilineo alternato che comanda l'apertura e la chiusura delle valvole dei cilindri.