Elisabetta Plantageneta o Elisabetta di Rhuddlan (castello di Rhuddlan, agosto 1282 – Quendon, 5 maggio 1316) principessa d'Inghilterra che fu contessa consorte d'Olanda e Zelanda, dal 1297 al 1299, poi contessa consorte di Hereford ed Essex, dal 1302 alla sua morte.