Francesco Saluto (Piana degli Albanesi, 23 ottobre 1809 – Palermo, 5 gennaio 1892) è stato un magistrato e giurista italiano. Autore di diverse pubblicazioni in materia di procedura penale e di diritto penale. Fu Primo Presidente onorario della Corte di appello di Palermo e consigliere di Cassazione in Palermo.[1]