George Adamski (Bromberg, 17 aprile 1891 – Maryland, 23 aprile 1965) è stato un ufologo polacco naturalizzato statunitense e un celebre contattista.
Ad Adamski si deve gran parte dell'iconografia attuale sui dischi volanti e le teorie del complotto che li accompagnano. Infatti, egli fu uno dei primi contattisti ad avere ampio spazio sui media[1] e le sue fotografie di UFO[2] hanno fatto il giro del mondo, influenzando la cultura popolare. Il neologismo "contactee" (in italiano tradotto come "contattista") venne usato inizialmente negli Stati Uniti proprio per il suo caso[3]