Giorgio Rochat (Pavia, 4 aprile 1936 – Torre Pellice, 19 ottobre 2024) è stato uno storico e biografo italiano.
Esperto di storia militare, dal 1980 tenne la cattedra di Storia contemporanea presso l'Università degli Studi di Torino. Fu docente anche presso gli atenei di Milano e Ferrara.
Dal 1978 al 1996 Rochat fu membro del direttivo dell'Istituto nazionale per la storia del movimento di Liberazione in Italia, di cui fu poi presidente per quattro anni. Dal 1981 al 1989 ricoprì la carica di vicepresidente del Centro interuniversitario di studi e ricerche storico-militari. Dal 1990 al 1999 fu presidente della Società di studi valdesi a Torre Pellice.[1]