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| Glucosio | |
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| Nome IUPAC | |
| 2(R),3(S),4(R),5(R),6-pentaidrossiesanale | |
| Nomi alternativi | |
| destrosio (la forma D)
D-(+)-glucopiranosio. | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C6H12O6 |
| Massa molecolare (u) | 180,1572 |
| Aspetto | solido cristallino bianco |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 200-075-1 |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Potere rotatorio specifico | 52,7 ° |
| Solubilità in acqua | 909 g/L a 25 °C[1] |
| Temperatura di fusione | ~146 °C (~419 K) |
| Proprietà termochimiche | |
| ΔfH0 (kJ·mol−1) | −1273,3 |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Frasi H | -- |
| Consigli P | --[2] |
Il glucosio, noto anche come glicosio o destrosio (limitatamente all'enantiomero destrogiro), dal greco antico γλυκύς (glykýs) = dolce,[3] è un monosaccaride aldeidico; è il composto organico più diffuso in natura, sia libero sia sotto forma di polimeri.
- ^ Sigma-Aldrich, product information sheet of D-(+)-glucose
- ^ scheda del D-glucosio su IFA-GESTIS Archiviato il 16 ottobre 2019 in Internet Archive.
- ^ Risultati di ricerca | Sapere.it, su www.sapere.it. URL consultato il 14 ottobre 2023.