Guido Melli (Ferrara, 14 maggio 1900 – Milano, 2 dicembre 1985) è stato un patologo e immunologo italiano.
Tra gli anni venti e gli anni trenta le sue intense attività di ricerca lo portarono alla realizzazione dei primi lavori sulla ipersensibilità di anafilassi e sull’edema angioneurotico. Egli offrì un elevato contributo nel campo delle malattie allergiche e mise a punto un rigoroso metodo semiologico in ambito strumentale e diagnostico. Tale risultato conferì allo studioso Italiano un’indiscussa popolarità nazionale, grazie alla quale venne presto inserito fra i fondatori della Società Italiana allergologica.[1]