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Ayşe Hubbi Hatun, turco ottomano: حبی خاتون, "la vivente" o "femminile" e "ammirata" (Amasya, ... – Costantinopoli, 1590), è stata una poetessa ottomana e dama di corte del sultano Selim II, di sua moglie Nurbanu Sultan e del loro figlio Murad III.