Increase Mather (Dorchester, 21 giugno 1639 – Boston, 23 agosto 1723) è stato un pastore protestante e scrittore statunitense.
Fu fra i personaggi di maggior rilievo nei primi anni di storia della Colonia di Massachusetts Bay e della Provincia della Massachusetts Bay. In qualità di pastore puritano fu partecipe nel governo della colonia e direttore generale dell'Harvard College. È soprattutto noto per il suo coinvolgimento nei processi alle streghe di Salem.