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Insaccato

Abbozzo cucina
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Insaccato
Origini
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Diffusionemondiale
Dettagli
Categoriasalume
Ingredienti principalicarne macinata, budello

Un insaccato è un salume costituito da un impasto di carne macinata, grasso, sale, aromi e additivi vari, inserito poi in un budello naturale o sintetico.[1]

Preparazione di insaccati, Resiutta, Provincia di Udine, 2008 (1 di 2)
Preparazione di insaccati, Resiutta, Provincia di Udine, 2008 (2 di 2)
  1. ^ Guida galattica ai salumi: crudi, cotti e insaccati[collegamento interrotto], 26 maggio 2019. URL consultato il 17 gennaio 2020.

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