Montilla

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Montilla comune
Localizzazione
Stato	Spagna
Comunità autonoma	Andalusia
Provincia	Cordova
Territorio
Coordinate	37°35′N 4°38′W37°35′N, 4°38′W (Montilla)
Altitudine	371 m s.l.m.
Superficie	168,51 km²
Abitanti	22 925 (2001)
Densità	136,05 ab./km²
Comuni confinanti	Aguilar de la Frontera, Cabra, Castro del Río, Espejo, Montalbán de Córdoba, Montemayor, Monturque, La Rambla
Altre informazioni
Cod. postale	14550
Prefisso	(+34)...
Fuso orario	UTC+1
Codice INE	14042
Targa	CO
Patrono	Francesco Solano
Cartografia
Montilla
Sito istituzionale
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Montilla è un comune spagnolo di 22.925 abitanti situato nella comunità autonoma dell'Andalusia, capoluogo della comarca omonima. Importante centro vinicolo, è situato ad un'altezza media di 372 metri s.l.m. a 49 km da Cordova.

Prende il nome di questa città e della località vicina Moriles uno dei vini più famosi dell'Andalusia: il Montilla-Moriles, vino generoso che si produce con particolare sistema di affinamento: dopo essere stato vinificato in modo tradizionale, viene posto in botti di rovere, dove si forma una particolare cappa di lievito che impedisce il contatto con l'aria e quindi l'ossidazione; il particolare microclima della zona fa sì che i lieviti assolvano il loro compito in modo perfetto. La qualità di uva utilizzata è detta Pedro Jiménez dal nome ispanizzato del soldato tedesco Peter Siemens, che portò qui il vitigno dalla valle del Reno in Germania.

Nel castello, oggi in rovina, nacque Gonzalo Fernández de Córdoba detto il Gran Capitán (1443-1515).

L'economia della città si basa sulla viticoltura e l'olivicoltura con le industrie alimentari per la produzione del vino e dell'olio, oltre all'artigianato per le necessità locali e la produzione ceramica.