Nicholas King Nolte (Omaha, 8 febbraio 1941) è un attore statunitense.
Ha ricevuto quattro nomination ai Golden Globe, vincendolo nel 1992 per Il principe delle maree come miglior attore in un film drammatico, e tre agli Oscar: due come miglior attore, nel 1992 per Il principe delle maree e nel 1999 per Affliction, e una come miglior attore non protagonista, nel 2012 per Warrior.
Ha recitato al fianco di Eddie Murphy in 48 ore, oltre che in Cape Fear - Il promontorio della paura di Martin Scorsese e Hulk di Ang Lee.