Numero barionico

Nella fisica delle particelle, il numero barionico ${\displaystyle B}$ è un numero quantico conservato, definito come:

${\displaystyle B={\frac {1}{3}}\left(n_{\text{q}}-n_{\bar {\text{q}}}\right),}$

dove ${\displaystyle n_{\text{q}}}$ è il numero dei quark e ${\displaystyle n_{\bar {\text{q}}}}$ è il numero degli antiquark del sistema.

Nel Modello Standard è previsto che sia possibile violare la legge di conservazione del numero barionico per via dell'anomalia chirale.