Paolo Toth (Zara, 29 dicembre 1941) è uno scienziato e ingegnere italiano.
È professore emerito di Ricerca Operativa presso l'Università di Bologna.[1] È conosciuto per i suoi contributi alla ricerca operativa e la programmazione matematica, in particolare sui problemi di instradamento dei veicoli, sul problema dello zaino, sul problema dell'insieme di copertura e sul problema di colorazione dei vertici di un grafo.[2] È l'autore, insieme a Silvano Martello, dell'algoritmo Martello-Toth per il problema dello zaino.[3][4][5][6]
È stato presidente dell'associazione italiana di ricerca operativa (AIRO),[7] dell'associazione delle società europee di ricerca operativa (EURO),[8] e della federazione internazionale delle società nazionali di ricerca operativa (IFORS).[9]
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