Elenco dei partecipanti al Giro d'Italia 1987.
Il Giro d'Italia 1987 fu la settantesima edizione della corsa. Alla competizione presero parte 20 squadre, ciascuna delle quali composta da nove corridori, per un totale di 180 ciclisti. La corsa partì il 21 maggio da Sanremo e terminò il 13 giugno a Saint-Vincent; in quest'ultima località portarono a termine la competizione 133 corridori.