Paul Hoecker, spesso citato anche come Höcker (Oberlangenau, 11 agosto 1854 – Monaco di Baviera, 13 gennaio 1910), è stato un pittore tedesco della Scuola di Monaco, uno dei fondatori e primo segretario dell'associazione artistica nota come Secessione di Monaco, prima ad assumere questa denominazione poi mutuata anche dalla Secessione di Vienna e da quella di Berlino.