| Pernigotti | |
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| Stato |  Italia
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| Forma societaria | Società per azioni |
| Fondazione | 1º giugno 1868 a Novi Ligure |
| Fondata da | Stefano Pernigotti |
| Sede principale | Novi Ligure |
| Gruppo | JP Morgan Asset Management (Dolciario) Optima Group (Gelati) Invitalia |
| Persone chiave | Attilio Capuano (amministratore delegato) |
| Settore | Alimentare |
| Prodotti |
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| Fatturato | € 30.377.699[1] (2020) |
| Utile netto | € 2.939.647[1] (2020) |
| Dipendenti | 103 (2020) |
| Slogan | «Pernigotti e il gianduia, una lunga storia d'amore.» |
| Sito web | www.pernigotti.it/ |
La Pernigotti è un'azienda italiana specializzata nella produzione di gianduiotti, torroni, uova di Pasqua, creme spalmabili e preparati per gelato, dal 2022 di proprietà della J.P. Morgan Asset Management, Inc. e di Invitalia.
La divisione relativa alla produzione di gelati era già stata precedentemente rilevata nel 2019 dalla impresa italiana Optima Group.