Un processo stocastico discreto, detto anche processo stocastico a tempo discreto, è un processo stocastico in cui lo spazio degli stati, chiamato Xn, è un insieme discreto.
Perciò possiamo definire X come: . Si definisce, infatti, processo stocastico una famiglia di variabili casuali indicizzate da un parametro e lo si denota con . Ogni variabile casuale assume valori in un insieme detto spazio degli stati. Un processo è detto discreto (o continuo) a seconda che i valori assunti dalle variabili casuali siano discreti (o continui).