Asad al-Dīn Shīrkūh[1] (in arabo اسد الدين شيركوه?, Şêrko in curdo; ... – 23 marzo 1169) è stato un generale curdo di Norandino, Atabeg d’Aleppo e di Damasco.
Divenne anche vizir dell'Egitto fatimide nel 1169. Era membro della famiglia degli Ayyubidi ed era zio paterno di Saladino, che gli succedette in Egitto, dove era giunto al seguito dello zio per volere dello stesso Nūr al-Dīn.