Vatel è un film del 2000 diretto da Roland Joffé.
Il film è ispirato alla storia vera di François Vatel, morto suicida, affranto per non essere riuscito a compiere il suo dovere di cuoco e maestro di cerimonie a causa di un ritardo nella fornitura di pesce al grandioso banchetto per la riappacificazione del principe di Condé con Luigi XIV[1][2]. La vicenda venne riportata da Madame de Sévigné nelle sue celebri Lettres alla figlia[3] e successivamente dal duca de Saint Simon nei suoi Mémoires. Il film fu presentato fuori concorso al 53º Festival di Cannes.[4]