Back Piesang Afrikaans Banane (Frucht) ALS ሙዝ Amharic Pawli AMI Banana AN Banan ANG موز Arabic ܡܘܙܐ ARC بانان ARY موز ARZ
| Gedhang | |
|---|---|
| |
| Wit gedhang karo jantungé | |
| Klasifikasi ngèlmiah | |
| Karajan: | Plantae |
| Dhivisi: | Magnoliophyta |
| Klas: | Liliopsida |
| Ordho: | Zingiberales |
| Famili: | Musaceae |
| Génus: | Musa |
Gedhang [gədʰaŋ] kalebu tuwuhan woh-wohan kang asalé saka tlatah Asia Kidul-Wétan kalebu Indonésia.[1] Gedhang banjur ditandur uga ing Afrika utawa Madagaskar, Amérika Kidul lan Amérika Tengah.[1] Ing Jawa Barat, gedhang diarani Cau, lan ing Jawa Tengah lan Jawa Wétan, yèn ngoko jenengé gedhang lan yèn krama jenengé pisang.[1]
Gedhang bisa diklasifikasèkakè dadi papat, yaiku:[1]
- Gedhang bisa dipangan tanpa dimasak dhisik.[1] Kaya ta M. paradisiaca var Sapientum, M. nana utawa M. cavendishii, M. sinensis. Kaya ta gedhang ambon, susu, raja, cavendish, barangan, lan mas.[1]
- Gedhang kang dipangan sawisé wis digodhog, kaya ta M. paradisiaca forma
typica, diarani uga M. paradisiaca normalis, Kaya ta pisang nangka, tanduk lan kêpok.[1]
- Gedhang kang ana wijiné, yaiku M. brachycarpa.[1] Ing Indonesia,gedhang jinis iki kang digunakaké mung godhongé,kaya ta gedhang batu utawa klutuk.[1]
- Gedhang kang dijupuk seraté, umpamané gedhang manila (abaca).[1]
Gedhang duwé akèh gizi kanggo keséhatan. Gedhang yèn mateng rasané lêgi.[2] Lumrahé kandhutané gizi ing saben woh gedhang mateng yaiku 99 kalori, protéin 1,2 gram, lêmak 0,2 gram, karbohidrat 25,8 mg, sêrat 0,7 gram, kalsium 8 mg, fosfor 28 mg, bêsi 0,5 mg, vitamin A 44 RE, vitamin B 0,08 mg, vitamin C 3 mg lan banyu 72 gram.[2] Gêdhang bisa gawé séhat, mulané gedhang bisa dipangan saben dina kanggo buah.[2] Gedhang salah sawijiné woh-wohan kang akèh sêrat.[3] Gedhang ngandhut lemak mung sithik lan gampang dicérna.[3] Karbohidrat ing gedhang kurang luwih ana 23-35%, lêmak 0,2% lan nduwé bahan nabati liyané, Gêdhang uga bébas kolésterol.[3] Gedhang 100 gram duwé 120 kalori, gêdhang uga duwé kalium, magnésium, sélénium, bêsi lan vitamin.[3] Gedhang uga bébas natrium.[3] Gedhang ngandhut vitamin B-6 kanggo kaséhatan méntal lan kaséhatan.[3] Kurang vitamin B-6 bisa nggawé wong gampang kesel, gampang nesu lan angèl turu.[3] Gedhang uga bisa nglancaraké buang air besar lan nyêgah kankêr usus besar, amarga gedhang akèh seraté.[3] Saben gedhang nduwé 467 mg kalium.[3]
- ↑ a b c d e f g h i j [https://web.archive.org/web/20101224103255/http://www.warintek.ristek.go.id/pertanian/pisang.pdf Archived 2010-12-24 at the Wayback Machine. Situs Ristek] Archived 2010-12-24 at the Wayback Machine.(dipunundhuh tanggal 1 April 2011)
- ↑ a b c www.resep.web.id Archived 2011-10-06 at the Wayback Machine.(dipunundhuh tanggal 2 April 2011)
- ↑ a b c d e f g h i Situs compas(dipunundhuh tanggal 3 April 2011)