Ostrea est genus conchyliorum familiae Ostreidarum. Latinitate classica ostrea, rarius ostreum (Graece ὄστρεον, ὄστρειον),[1] nomen fuit speciei Ostreae edulis olim fere ubique in litoribus Europae reperta eisdem locis ubi hodie Magallana gigas colitur.