Back Cynara scolymus AN خرشوف Arabic خرشوف ARZ Cynara scolymus AST Артишок Bulgarian ཁོ་རེ་ཡའི་ཤིང་ཞིག Tibetan Artichaod Breton Artičoka BS Carxofera Catalan Cynara scolymus CEB

Articok

Articok
Kharsyuf
Pengelasan saintifik
Alam:
Plantae
(tanpa pangkat):
Angiospermae
(tanpa pangkat):
Eudikotil
(tanpa pangkat):
Asteridae
Order:
Asterales
Keluarga:
Asteraceae
Tribus:
Cynareae
Genus:
Cynara
Spesies:
C. cardunculus
Subspesies:
scolymus
Nama binomial
Cynara cardunculus var. scolymus

Articok (bahasa Inggeris: artichoke, Belanda: artisjok) atau kharsyuf (juga khursyuf, Arab: خرشوف;[1] nama saintifik: Cynara cardunculus var. Scolymus)[2] adalah sejenis sayur hasil pembiakbakaan terpilih kardun, tumbuhan sejenis tisel bertaburan sekitar pesisiran Laut Tengah di Eropah dan Afrika Utara. Bahagian yang boleh dimakan dari sayur ini datang dari kuntum bunga mudanya yang kuncup.

Perkataan articok serapan bahasa Itali articiocco (bentuk moden: carciofo) berakar dari kata bahasa Arab Andalusia الخرشوفة al-kharsyūfah melalui kata bahasa Sepanyol alcarchofa.[3][4]

  1. ^ Abd. Rauf Dato' Haji Hassan; Abdul Halim Salleh; Khairul Amin Mohd Zain (2005). Kamus Bahasa Melayu-Bahasa Arab Bahasa Arab-Bahasa Melayu. Shah Alam: Oxford Fajar. m/s. 122. ISBN 967-65-7321-3.
  2. ^ Rottenberg, A., and D. Zohary, 1996: "The wild ancestry of the cultivated artichoke." Genet. Res. Crop Evol. 43, 53–58.
  3. ^ "Artichoke, n.", Oxford English Dictionary Online, 3rd ed (Oxford: Oxford University Press, 2020), accessed 16 April 2020.
  4. ^ "Artichoke" at American Heritage Dictionary

Developed by StudentB