Back Bibimbap Azerbaijani Bibimbap BAN Бибимбап Bulgarian Bibimbap BJN বিবিমবাপ Bengali/Bangla Bibimbap BS Bibimbap Catalan Pibimbap Czech Bibimbap Danish Bibimbap German
| Bibimbap | |
|---|---|
 Dolsot bibimbap | |
| Nama Korea | |
| Hangul | 비빔밥 |
| Perumian Semakan | bibimbap |
| McCune–Reischauer | pibimpap |
 |
| Rencana ini sebahagian dari siri |
| Masakan Korea 한국 요리 조선 료리 |
|---|
.jpg)
Bibimbap (비빔밥, sebutan bahasa Korea: [bibimbap],[1] kadang-kala dirumikan menjadi bi bim bap atau bi bim bop) ialah satu daripada hidangan istimewa Korea. Perkataannya seara harfiah bermaksud "nasi campur". Bibimbap disajikan dalam mangkuk yang berisi nasi panas yang ditutupi dengan namul (sayur tumis dan diperisa) dan gochujang (pes cili), kicap, atau doenjang, pes kacang soya masin. Telur mentah atau goreng dan hirisan daging (lazimnya daging lembu) adalah kebiasaan lauknya. Makanan ersebut kemudiannya dikacau panas-panas sebelum dimakan.[2]
Di Korea Selatan, Jeonju, Jinju, dan Tongyeong amat terkenal dengan bibimbap versi mereka sendiri.[3] Pada 2011, ia berada pada kedudukan ke-40 dalam 50 makanan paling lazat di dunia melalui undian pembvaca yang dikumpulkan oleh CNN Travel.[4]
- ^ Никольский, Л.Б.; Цой Ден Ху и др. (1976). Большой корейско-русский словарь. Москва: Русский язык.
- ^ "Organic Vegetables Bibimbap". Seoul Metropolitan Government. Diarkibkan daripada yang asal pada 2011-10-01. Dicapai pada 2015-04-15.
- ^ "Introduction to Bibimbap: From Jeonju to Jinju style". Diarkibkan daripada yang asal pada 2017-03-16. Dicapai pada 2015-04-15.
- ^ Cheung, Tim (7 September 2011). "Your pick: World's 50 best foods". CNN. Dicapai pada April 12, 2015.