Pesawat pemintas (atau pemintas) merupakan sejenis pesawat pejuang yang direka khas untuk memintas dan memusnahkan pesawat musuh, terutamanya pesawat pengebom, biasanya bergantung pada kelajuan yang tinggi. Beberapa buah pesawat jenis ini telah dibina sebelum meletus Perang Dunia II dan tamat pada penghujung 1960-an, apabila pesawat jenis ini menjadi kurang penting disebabkan perubahan penggunaan peranan pengeboman strategik kepada peluru berpandu balistik antara benua (ICBM).