Anticholinerg is een gewenst of ongewenst effect van chemische verbindingen waardoor de prikkeloverdracht in het motorische zenuwstelsel wordt geremd.
Het gaat om chemische verbindingen die werken als antagonisten voor de agonist acetylcholine (een neurotransmitter). Dit effect treedt op als de antagonist zich bindt aan de receptoren, en zo de respons van de acetylcholinereceptoren (deels) blokkeert.