Carolina Reaper

De Carolina Reaper is een chilipeper behorend tot de soort Capsicum chinense.

Het Guinness Book of Records heeft de Carolina Reaper eind 2013 uitgeroepen tot heetste peper. Daarmee werd deze chilipeper enkele maanden na de aanduiding van zijn voorganger, de Trinidad Moruga Scorpion, al tot nieuwe kampioen in de wedloop voor steeds pikantere pepers gekroond.^[1] De Amerikaanse kweker Ed Currie cultiveerde in zijn bedrijf PuckerButt Pepper Company in Rock Hill (South Carolina) een pepersoort die qua pikantheid in de buurt komt van pepperspray. Op de Scovilleschaal, die de 'heetheid' van pepers meet, scoort de Carolina Reaper gemiddeld 1.569.300 eenheden volgens onderzoek aan de Winthrop University in South Carolina.^[2] Een uitschieter haalde zelfs de 2,2 miljoen.^[3]

Bronnen, noten en/of referenties

↑ (en) Hottest chilli pepper. Guinness World Records. Geraadpleegd op 4 juli 2018.
↑ (en) What Happens When You Eat a 'Carolina Reaper,' One of the World's Hottest Peppers, ABC News, 1 november 2013. Gearchiveerd op 12 mei 2023.
↑ (en) World's hottest pepper is grown in South Carolina. Gearchiveerd op 4 juli 2018. Geraadpleegd op 4 juli 2018.

[1] (en) Hottest chilli pepper. Guinness World Records. Geraadpleegd op 4 juli 2018.

[2] (en) What Happens When You Eat a 'Carolina Reaper,' One of the World's Hottest Peppers, ABC News, 1 november 2013. Gearchiveerd op 12 mei 2023.

[3] (en) World's hottest pepper is grown in South Carolina. Gearchiveerd op 4 juli 2018. Geraadpleegd op 4 juli 2018.

[1]

[2]

[3]