Chaang

Chaang
Tibetaans	ཆང་
Wylie	chang
Portaal    Tibet

Chaang, ook wel chang, is een Tibetaans bier, dat gedronken wordt in de Tibetaanse gebieden die grenzen aan India en andere landen in de Himalaya met een Tibetaanse bevolking. In andere gebieden drinken Tibetanen als alcoholische drank geen bier, maar rijstwijn of brandewijn.

Chaang bevat weinig alcohol en de duur van de gisting bepaalt de koppigheid ervan. Goede chaang is gemaakt van graan dat enkele weken heeft kunnen gisten, soms nog langer tot soms enkele maanden.