Decaanzuur

Decaanzuur
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van decaanzuur
Algemeen
Molecuulformule	C10H20O2
IUPAC-naam	decaanzuur
Andere namen	caprinezuur, n-caprinezuur, decylzuur, n-decylzuur
Molmassa	172,27 g/mol
SMILES	CCCCCCCCCC(=O)O
CAS-nummer	334-48-5
PubChem	2969
Wikidata	Q422613
Beschrijving	Witte kristallen met een kenmerkende geur
Vergelijkbaar met	Laurinezuur
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Waarschuwing
H-zinnen	H315 - H319 - H335[1]
EUH-zinnen	geen
P-zinnen	P261 - P305+P351+P338[1]
LD50 (ratten)	129[2] mg/kg
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand	vast
Kleur	wit
Dichtheid	0,8858[3] g/cm³
Smeltpunt	31,5 °C
Kookpunt	270 °C
Vlampunt	148[3] °C
Dampdruk	0,0054[4] Pa
Oplosbaarheid in water	(bij 20°C) 0,150 g/L
Goed oplosbaar in	ethanol, di-ethylether
Slecht oplosbaar in	water
log(Pow)	4,09[3]
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal    Scheikunde

Decaanzuur of caprinezuur is een verzadigd vetzuur met tien koolstofatomen (C10:0) en met als brutoformule C₁₀H₂₀O₂. De stof komt voor als witte kristallen met een kenmerkende geur.

Zouten en esters van decaanzuur worden decanoaten of caprinaten genoemd.

1. ↑ ^{a b} Productinformatie in de Online catalogus van Sigma Aldrich, geraadpleegd op 15 maart 2011.
2. ↑ . (2009). GEEN TITEL OPGEGEVEN Thieme Chemistry: RÖMPP Online - Version 3.5 – Georg Thieme Verlag KG (Stuttgart)
3. ↑ ^{a b c} (en) Gegevens van decaanzuur in de GESTIS-stoffendatabank van het IFA (geraadpleegd op 5 juni 2012)
4. ↑ C.D. Cappa, E.R. Lovejoy, A.R. Ravishankara. (2008). Evaporation Rates and Vapor Pressures of the Even-Numbered C₈−C₁₈ Monocarboxylic Acids J.Phys.Chem. A. 112 pag.: 3959–3964 DOI:10.1021/jp710586m