Palmolie

Palmolie is plantaardige olie die hoofdzakelijk wordt gewonnen uit de vruchten van de oliepalm. Een andere soort die palmolie levert, is de coyolpalm. Palmolie bevat een hoog percentage verzadigde vetten en antioxidanten.

Palmolie wordt gebruikt voor onder andere frituurolie en bij de productie van koekjes, chips, kruidenmengsels, sauzen en margarine. Verder is het de grondstof voor de zeepvervanger natriumlaurylsulfaat die gebruikt wordt in cosmetica en schoonmaakmiddelen.^[1] Tien procent van de wereldproductie werd in 2012 ingezet als biodiesel.^[2]

Palmolie bestaat voor een belangrijk deel uit verzadigde vetzuren die het risico op cardiovasculaire aandoeningen verhogen. De Belgische Hoge Gezondheidsraad waarschuwt daarom voor het overmatig gebruik van producten met palmolie.^[3]

1. ↑ Schuster Institute for Investigative Journalism. "Palmolie in non-food producten", 2012.
2. ↑ Rabobank Industry note #334. "Finding the Food-Fuel Balance", oktober 2012.
3. ↑ Standaard. "Hoge Gezondheidsraad waarschuwt voor overmatige consumptie van voeding met palmolie", 9 september 2013.