Havre

Havre
Havre
Systematikk
Rike:	Planteriket Plantae
Underrekkje:	Frøplantar Spermatophytes
Orden:	Grasordenen Poales
Familie:	Grasfamilien Poaceae
Underfamilie:	Pooideae
Stamme:	Aveneae
Slekt:	Avena
Art:	Havre A. sativa
Vitskapleg namn
Avena sativa L., 1753

Havre (Avena sativa) er den tredje viktigaste kornarten i Noreg etter kveite og bygg^[1]. Kring år 1900 hadde havre opp mot halve kornarealet i mange europeiske land pga. bruken som hestefôr. Sidan traktoren erstatta hesten i landbruket og bilen og toget i transportnæringa, har havren hatt ei hundre års nedgangstid. På grunn av si gode tilpassing til kjølige tempererte område og mangelen på alternative vekstar, har havren halde stand i Norden. I Norge dyrkar vi havre på ein fjerdedel av kornarealet.^[2] Havre har gode eigenskapar, både som mat og husdyrfôr. Interessa for havre til mat er aukande på grunn av dei gunstige helseeffektane.

1. ↑ Statistisk Sentralbyrå (2016). «Korn og oljevekster, areal og avling». 
2. ↑ Landbruksdirektoratet (2016). «Total kornproduksjon».