Asafetyda (asafetida[1]; hin. हींग , trl. hīng[1]) – gumożywica otrzymywana z korzeni i kłączy zapaliczki cuchnącej (Ferula assa-foetida), występującej w północnych Indiach, Iranie i Afganistanie. W Polsce nazywana czarcim łajnem lub smrodzieńcem. W j. angielskim asafoetida lub stinking gum (dosłownie: „śmierdząca guma”).
<ref>
. Brak tekstu w przypisie o nazwie KuchniaKryszny