Back علم الإنزيمات Arabic Enzimologiya Azerbaijani Enzimologija BS Enzimologia Catalan Enzymologie German Enzymology English Enzimología Spanish Ensümoloogia Estonian Enzymologie French Enzimologia Italian
Enzymologia – dział biochemii zajmujący się enzymami; ich strukturą, właściwościami, mechanizmami działania, przebiegiem katalizowanych przez nie reakcji, funkcjami, drogami biosyntezy oraz sposobami ich izolowania i oczyszczania[1][2][3].
Można wyróżnić w tym dziale enzymologię porównawczą która zajmuje się ustalaniem podobieństw i różnice między enzymami u różnych gatunków[3].
Rozwój tego działu rozpoczął się w XIX w. od badania aktywności katalitycznej materiałów biologicznych[3].
- ↑ Marzena Popielarska-Konieczna: Słownik szkolny: biologia. Kraków: Wydawnictwo Zielona Sowa, 2003, s. 138. ISBN 83-7389-096-3.
- ↑ enzymologia, [w:] Encyklopedia PWN [online], Wydawnictwo Naukowe PWN [dostęp 2012-03-12].
- ↑ a b c enzymologia w encyklopedii portalwiedzy.onet.pl. portalwiedzy.onet.pl. [dostęp 2012-03-12].