- szafran, krokus (Crocus) – rodzaj roślin z rodziny kosaćcowatych
- szafran – przyprawa ze znamion szafranu uprawnego
Osoby:
- Daniił Szafran – rosyjski wiolonczelista, pedagog
- Franciszek Szafran – polski wojskowy, prawnik
- Jarosław Szafran – polski oficer zawodowy
- Justyna Szafran – polska aktorka i piosenkarka
- Lora Szafran – polska wokalistka jazzowa
- Stanisław Szafran – polski malarz, rysownik, grafik, pedagog, działacz społeczny, samorządowiec