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| Amido Alerta sobre risco à saúde | |
|---|---|
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| Identificadores | |
| Número CAS | |
| Número RTECS | GM5090000 |
| Propriedades | |
| Fórmula molecular | (C6H10O5)n |
| Aparência | pó branco |
| Densidade | 550 a 700 kg/m3[1] 1.5 g/cm3[2] |
| Ponto de fusão |
decompõe-se a 200 °C[1] |
| Solubilidade em água | 50 g/l (90 °C)[1] |
| Riscos associados | |
| MSDS | ICSC 1553 |
| Índice UE | not listed |
| Temperatura de auto-ignição |
c. 400 °C[1] |
| LD50 | 6600 mg/kg (camundongo, intraperitonial)[3] |
| Compostos relacionados | |
| Polímeros da glucose relacionados | Glicogênio Celulose |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
Amido ou fécula é um carboidrato constituído principalmente de glicose com ligações glicosídicas. Este polissacarídeo é produzido pelas plantas verdes servindo como reservatório de energia. É o mais comum carboidrato na alimentação humana e é encontrado em grande quantidade de alimentos, como batatas, arroz e trigo.
- ↑ a b c d Registo de CAS RN 9005-25-8 na Base de Dados de Substâncias GESTIS do IFA, accessado em 27 mai 2009
- ↑ Fiche internationale de sécurité chimique, consultée le 10 juillet 2009
- ↑ (en) « Starch » em ChemIDplus, consulté le 27 mai 2009