A Escola Superior de Artes Aplicadas de Castelo Branco foi criada pelo Decreto Lei nº 264/99 de 14 de Julho, tendo iniciado o seu funcionamento no ano escolar de 1999/2000, tornado-se na quinta escola do Instituto Politécnico de Castelo Branco, que inicio com os cursos de Artes da Imagem e de Música, nas variantes de violino, viola d'arco, violoncelo e contrabaixo.
A ESART está estruturada em duas áreas de formação, designadamente Música e Artes do Espectáculo e Comunicação e Artes Visuais, conforme o estudo entregue em devido tempo ao Ministério da Educação e que serviu de base à criação da Escola.
A ESART tem actualmente quatro licenciaturas bi-etápicas em funcionamento e é hoje, uma instituição de ensino bem alicerçada na rede do Ensino Superior Artístico, que tem merecido o reconhecimento unânime de várias individualidades e Intituições.