 | Este artigo não cita fontes confiáveis. (Setembro de 2020) |
| Niquita | |
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| Tipo | Cocktail |
| Origem |  Madeira
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| Introduzida | 1985 |
A niquita ou nikita é uma bebida tradicional da Madeira, feita de gelado (de vários sabores), açúcar, rodelas de ananás, e uma bebida alcoólica, como o vinho branco e/ou a cerveja branca, sendo todos estes bem misturados até ficar cremoso. Para essa mistura usa-se, normalmente, o pau da poncha.
É uma bebida típica de Câmara de Lobos, mas que é popular por todo o arquipélago, a Madeira e o Porto Santo.