Centraleuropeisk tid eller Central European Time, förkortat CET, eller MET ("medeleuropeisk tid"), är den tidszon som används i många europeiska länder kring meridianen vid 15° östlig längd. Centraleuropeisk tid har även sommartid, där sommartids-varianten Central European Summer Time förkortas CEST, vilken är CET + 1 timme. De två varianterna sammanfattas som