Ekfatslagring

Vin

Denna artikel är en del av
serien om vin:
Produktion
Vin · Vinrankor · Vingård · Terroir · Ekfatslagring · Ädelröta
Lista över vindruvor
Lista över vinregioner
Vin efter druvsorter
Rött vin · Vitt vin · Rosévin
Vinsorter
Starkvin · Naturvin
Dessertvin · Mousserande vin
Vinho verde · Isvin
Kultur
Dekantering · Sommelier · Vinskänk · Vinprovning · Sabrering · Skål
Vintunnor hos en vintillverkare i Rioja.
Whiskeytunnor på Jack Daniel's destilleri.
Vinfat, 1929 - Hallwylska museet

Ekfatslagring, även kallat fatlagring eller i vardagstal ibland eklagring, är ett delmoment i tillverkningen av vin, whisky och en del andra alkoholdrycker. Ekfatslagring innebär att vinet, efter fullföljd alkoholjäsning får ligga i tunnor gjorda av ek. Utan ek skulle många smaker vi förknippar med vin inte finnas.[1]

  1. ^ Karlsson & Karlsson, Britt & Per (2016). ”Eklagring”. Ett vin blir till, arbetet i vingården och i vinkällaren (Andra upplagan). Carlssons bokförlag. sid. 205-217 

Developed by StudentB