Karotenoid

Den orangefärgade ringen runt den heta källa Grand Prismatic Spring i Yellowstone nationalpark i USA, beror på karotenoida molekyler som producerats av en stor mängd alger och bakterier.

Karotenoider är en grupp av organiska fettlösliga näringsämnen och färgämnen som naturligt förekommer i växter och vissa fotosyntetiska organismer som alger, vissa typer av svampar och vissa bakterier. Det finns över 600 kända sorters karotenoider i naturen och de delas in i två huvudgrupper: karotener och xantofyller. Karotenoider har antioxidativa egenskaper.


Developed by StudentB