Back Broodwortel Afrikaans بفرة Arabic بفره ARZ Manihot esculenta AST Maniok Azerbaijani Kaséla BAN Balinghoy BCL Маніёк Byelorussian Маниока Bulgarian Maniok Bislama
| Maniok | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Malpigiaordningen Malpighiales |
| Familj | Törelväxter Euphorbiaceae |
| Släkte | Manihot |
| Art | Maniok M. esculenta |
| Vetenskapligt namn | |
| § Manihot esculenta | |
| Auktor | Crantz |
Maniok (Manihot esculenta, syn. Manihot utilissima[1]) är en halvbuske inom familjen törelväxter, vars rotknölar är ett av jordens viktigaste baslivsmedel. Ursprungligen kommer växten från Sydamerika. Andra namn är kassava, cassava och (brasiliansk) arrowrot (särskilt rotknölarna). I Bolivia: yuca. I Brasilien: mandioca, macaxeira, aipim.
- ^ "Manihot esculenta". Saunders Comprehensive Veterinary Dictionary, 3 ed., 2007. Läst 2011-12-20.