Underhuden (latin: subcutis, grekiska: υποδερμις, hypodermis) är det understa av hudens tre huvudskikt. Underhuden ligger under läderhuden och binds ihop med underliggande vävnader av ett rikt nät av blodkärl.
Underhuden består mestadels av fett och stödjevävnad. Tack vare fettlagret fungerar den som kroppens energireserv och skyddar dessutom mot kyla. Insprängt i fettet finns mindre blodkärl och nervbanor som går vidare till över- och läderhuden. Underhuden är 2–10 mm tjock hos en mager människa, men kan bli upp till tio cm om man lider av övervikt.