Bakalau

Bakalau atau ikan kod (bahasa Inggris: cod) adalah salah satu jenis ikan dari genus Gadus, famili Gadidae yang hidup di samudra.^[1] Terdapat berbagai jenis bakalau. Bakalau merupakan spesies yang penting untuk pemancingan profesional. Ikan bakalau merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dimakan. Hati bakalau diproses untuk memproduksi minyak hati bakalau. Bersama dengan hadok dan sekol, ikan bakalau merupakan salah satu ikan yang umum dijadikan fish and chips.

Ikan bakalau telah diperdagangkan semenjak masa bangsa Viking. Ikan bakalau termasuk jenis ikan yang sangat mudah berkembang biak. Dalam sekali bertelur, induk betina bisa menghasilkan jutaan telur. Hal ini menyebabkan populasi ikan ini melimpah di lautan.^[2]

^ Parker, Sybil, P (1984). McGraw-Hill Dictionary of Biology. McGraw-Hill Company.
^ Cohen, Daniel M. (1998). Paxton, J. R. & Eschmeyer, W. N., ed. Encyclopedia of Fishes. San Diego: Academic Press. hlm. 130–131. ISBN 0-12-547665-5.

[1] Parker, Sybil, P (1984). McGraw-Hill Dictionary of Biology. McGraw-Hill Company.

[EoF-2] Cohen, Daniel M. (1998). Paxton, J. R. & Eschmeyer, W. N., ed. Encyclopedia of Fishes. San Diego: Academic Press. hlm. 130–131. ISBN 0-12-547665-5.

[1]

[2]