Pomologi (dari bahasa Latin pomum (buah) + -logy (ilmu)), sering disebut juga frutikultur (dari bahasa Latin fructus (buah) dan cultura), adalah cabang ilmu botani yang mempelajari budi daya tanaman buah. Penelitian yang dilakukan dalam bidang pomologi mencakup pengembangan, pembudidayaan, dan pemahaman fisiologi mengenai tanaman buah demi meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil, mengatur musim panen, dan mengurangi biaya produksi.
Pomologi dibagi menjadi dua cabang, yaitu pomologi sistematis dan pomologi praktis. Pomologi sistematis adalah pemahaman mengenai jenis-jenis buah dan dari mana buah tersebut berasal (pohon, semak, atau tumbuhan merambat). Pomologi praktis adalah pengetahuan mengenai cara menumbuhkan tanaman buah secara umum tanpa memperdulikan klasifikasi dari buah tersebut secara rinci.[1]